Лососевый тартар на картофельных чипсах с авокадо
прекрасная закуска к праздничному столу.
???????????
- 1 ст.л. раздавлен.чеснока
??????????
Разогреть 1 ст.л. раздавлен.чеснока на оливк. масле, 2 ст.л., около 2-3 мин. Слегка остудить, затем смазать им 16 тонко нарезан. долек картофеля.Картофель нарезать вдоль(рассел картофель, он крупный), размер около 3 см. (1/8inch). Чесночным маслом смазать только одну сторону картофеля. Выложить картофель(чесн.масло сверху) на противень, смазан.маслом спрэйем, и готовить в духовке 200С около 20-25 мин, до каричн.цвета. Остудить, посолить и чесн.пудра по вкусу.
Смешать 1 ст.л.таррагон, 1 ст.л. зелен лук, 1 ч.л. лимон цедры и 2 ст.л. лимон сока, перемешать с лососем (8oz малосольн.ласося нарезан кубиками).
На картофель выложить нарезан полосками авлкадо (1 шт), сверху 1 ст.л. тартар, затем 0.5 ч.л. взбитого крем сыра (8ч.л.), и украсить нарезан зелен.луком и цедрой.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
